Eu sou a mãe do Chef

Bem, qualquer mãe morre de orgulho por qualquer coisa que seu filho faça e, portanto, a frase acima não deveria realmente chamar muito a atenção; por isso, ouvi-la quando a chegamos a um restaurante recém inaugurado, com todo o charme daquela casa de sítio que a gente conheceu quando era criança, não seria garantia de que o cardápio pudesse nos trazer alguma surpresa.

Ah, mas mão não se engana, e Dona Neire não estava enganada em seu orgulho todo: o “meu filho” Igor, um jovem e surpreendente Chef, logo pode mostrar todo o seu talento em pratos tão deliciosos quanto variados em escolha dos ingredientes e modos de preparo. O lugar em questão, chama-se Amadeu, em Indaiatuba, e foi estabelecido na antiga casa da família, fruto do trabalho do avô de Igor, senhor Amadeu Furlán, cujo sobrenome também batiza o bairro onde está o restaurante.

Com um toque de classe e uma escolha primorosa de ingredientes, o cardápio contemporâneo é variado e com opções que vão do delicioso macarrão com ragú de carne, passando pelo carré de cordeiro até preparos maravilhosos de bacalhau, sempre acompanhado por um bom vinho, culminando coma deliciosas sobremesas que coroam a escolha. Uma dica para escolher o prato: feche os olhos, abra o menu e coloque o dedo sobre a página... seja qual for o prato, é o melhor do dia. Não tem erro. Aí, é só relaxar, curtir o local e observar a decoração cuidadosamente preparada para o conforto do cliente, especialmente à noite, quando a iluminação do jardim externo traz um toque muito mais que romântico ao jantar.

Vale a pena conhecer e receber um tratamento diferenciado, seja ao chegar, sendo recebido pela “Mãe do Chef” ou pela atenção que a equipe do salão dá a cada um dos clientes.

O Amadeu é uma excelente opção para uma comida de classe e bem pertinho de Salto...